2003年12月24日
クリスマスメニュー
今日は、ぷぷちゃん特製の、クリスマスはっぴぃメニューの紹介です♪
ちと気合い入れてみました(携帯写真なのでイマイチなのもありますが・・・・。)。
カブと、エビ、ホタテ、しめじを調味料とクリームで煮込みました。有頭エビを使ったので頭もちょっとあしらってみました。
ローストビーフ
ローストビーフのブロックを買ってきました。そのままスライスしてもいいんですが、以前、ステーキのように温かくした厚切りのローストビーフがとてもおいしかったので、今日はちょっとあたためてたべようと思います。ソースと、ホールラディッシュ（西洋わさび）をつけていただきます。
チキンのオレンジソースソテー
みえなーい・・・とか言わないでね＾＾
今回は、先日買った三ケ日みかんを使いました。チキンはあらかじめ塩こしょう、たまねぎ、パプリカ、ワインなどで下味をつけておきます。チキンをこんがり焼いて一旦とりだし、オレンジジュースとコンソ\メスープをあわせて火にかけ、そこへチキンをもどし中まで火をとおします。もういちどチキンを取出し、残ったソ\ースの味を整えてとろみをつけます。パプリカとエリンギを添えて、ソ\ースをかけました。（なんか写真にしたらカレーみたい）でもみかんだよ。
ベビーリーフのクリスマス風
ベビーリーフのクリスマス風サラダ。何がクリスマスかって、彩りが… 緑をベースに赤をちりばめ、カッテージチーズを雪のように降らしてみました。カッテージチーズはローストビーフと一緒に食べても美味しそうです。
シャンパン
ドイツのシャンパン、マドンナです。
パン（お好みによりご飯もあり）画像はパン
パンはただ買ってきただけなんだけどね^^ 「こむぎのいえ」という焼きたてパンのお店で買いました。
レアチーズケーキ
すっごく美味しい、レアチーズケーキ。で、めずらしくホールで買っちゃいました＾＾
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- at 21:05
