2007年08月18日
夏バテ気味の貴方へ
日本では連日の４０度超え・・・・、恐ろしい暑さです。
夏バテしている方も多いのでは？？？
そんな夏バテぎみの貴方に、今日は、おいしい「そうめん」のお話し
ぷぷちゃんのお家では、この「そうめん」に
「おろしタマネギ」を入れて食べます。
ちょっと甘みがあって、ピリ辛感もあって
大根おろしや、ショウガ、ネギなどよりも
もっと深い味わいがあります。
もっとも、「タマネギの味」自体にかなり左右されちゃうとは
思いますが・・・・・
（うちのタマネギは知り合いの農家さんのタマネギで
これがまたとっても美味しい・・・・）
でもまぁ、麺つゆにスプーン１杯か２杯くらいを入れます
お出汁の「干し椎茸」との相性もバッチリ！
これだけで本当に美味しいし
夏バテぎみの方にも食が進むと思います。
この「おろしタマネギ」は、そうめん以外にも
「冷やし中華」とか「卵焼きにおつゆをかけておろしタマネギ」とか
色々使えます＾＾
元々ステーキのたれなどにも使いますよね＾＾
美味しい＆元気のポイントは、タマネギに含まれる「アリシン」。延髄（えんずい）を刺激して血液の循環を促進させ、発汗、解熱、消炎、緩下などに働きます。また、疲労回復に欠かせないビタミンB1の吸収を助ける作用や、たんぱく質の消化も促しますし、胃液の分泌を促します。さらに、病気への抵抗力も高め、食欲増進や、抗ストレス、抗ガンなどの作用もあるそうです。もっともこのアリシンが多いのが「ニンニク」ですが、ニンニクの方はかなり強い為、食べ過ぎるとあまりよくないのですが、その点タマネギは大丈夫なのでどんどん上手に使いましょう♪
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- at 13:39
comments
画像でレシピを載せてもらえたら、わかりやすくていいね～
毎回、やろうやろうと思ってたけど、これで、すぐにでもチャレンジ出来そう♪
わ～美味しそう！
この時間になると小腹がすいてくる・・・
今度、ぜひやってみるね！
サーフィンでお金は稼げるし、お料理も覚えられるし・・・・
ここは、本当に最高だわ～
みにぷぷは、事務局は希望された！